Tiedättekö sen tunteen, kun joskus tekee mieli niin kovasti leipoa jotain hyvää? Päivällä miettiessäni huomisen päivän ruokaa kattelin netistä erilaisia ohjeita kaikkiin hyviin leivoksiin. Näin pääsiäisenä ja vapaapäivänä teki mieli kovasti tehdä iltakahville jotain maukasta ja hyvää purtavaa. Niimpä löysin netistä helpon ja hyvän ohjeen lakumuffineille.
Tämä resepti on kotikokki.net sivustolta.
Tarvitset:
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljaskeria
1 dl kermaa
2 kpl kananmunia
100 g juoksevaa margariinia
1 dl appelsiinimehua
200 g lakritsia pieninä paloina
Näin teet:
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Jaa taikina muffini- tai silikonivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.
Eikös näytäkin hyvältä?